Thé des bois

Thé des bois

Malgré le fait que cette robuste petite plante indigène du Québec (gaulthérie couchée) ne soit pas parente avec le thé, son nom anglais wintergreen, évoque bien l'effet de fraîcheur. Elle saura porter à différents types d'inflammations (fièvres, douleurs articulaires). À l'infusion, sa liqueur, légère et sucrée, est fortement marquée par l'huile essentielle qu'elle porte (salicylate de méthyle) au goût prononcé et caractéristique, rappelant son utilisation dans les baumes de soins musculaires. En finale, une délicate pointe sucrée se vivifie d'une longue sensation scintillante, à l'image de ses effets antalgiques et analgésiques!

Préparation en théière

Quantité 2c. / 250ml d’eau

Température d’infusion 90*C

Temps d’infusion 5-7 minutes 

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